Отвечает за кухню целиком: меню, закупки, себестоимость, качество и людей. Позиция управленческая: готовит шеф уже меньше, чем считает и организует.
медиана по вакансиям с полной ставкой
Курсы 2–6 месяцев или колледж. Многие начинают помощником и учатся на месте. Обязательна медицинская книжка. Кроме обучения работодатели ждут стажа, обычно от 3 лет. Это отдельный срок, курсами он не заменяется
Это направления, у которых эта профессия записана среди тех, откуда в них приходят. Не прогноз вашей карьеры и не единственные варианты.
Профиль по O*NET 30.3, рынок и зарплаты по вакансиям «Работы России» и коммерческих площадок. Доход: оценка, фактические значения зависят от региона, компании и опыта.